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朝食集(抖音ID:33508313)

犹如大多数上班族一样平常,心儿下班回家最喜欢干的事情就是摊着躺尸,躺尸又不能填饱肚子,可是炎天嘛,厨房总会比卧室高几度,究竟火炉旁,哪会那么凉爽。然则做凉拌菜就不一样了!做起来清清新爽,而且炎天的凉拌菜清新开胃,做起来也不会出一身汗。今天心儿就给人人推荐4款凉拌菜做法,一起看看吧!


推荐做法1:

凉拌苦瓜


食材

苦瓜  600克 / 橄榄油  2毫升 / 芝麻油  1毫升 / 盐  1克 / 红辣椒  1个 / 香葱  10克 / 


制作步骤

1、准备食材:苦瓜、红辣椒、香葱等食材;

2、苦瓜洗净去籽、去瓢、切薄片;

3、切好的苦瓜片放盐腌制10分钟;

4、清水中放入葱白与水一起煮沸,放入苦瓜,汆烫熟;

5、捞出的煮熟的苦瓜放入冰水中浸泡;

6、沥干冰水,放入盘子;

7、倒入橄榄油、芝麻油、盐、红辣椒、香葱拌均即可。

小贴士:

1.苦瓜放盐腌制可以去苦; 

2.加辣椒不仅添味,还能去苦; 

3.冰镇苦瓜不仅能去苦还能保持颜色翠绿。


推荐做法2:

魔芋丝冷拼


食材

魔芋丝  适量 / 黄瓜  1根 / 木耳  1小把 / 小红椒  2—3个 / 香菜  1小把 / 蒜末  3瓣 / 花生碎  适量 / 盐  适量 / 生抽  适量 /   适量

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    (2020-07-18 00:21:30) 1#

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